昨今、日本を訪れる外国人観光客は増加の一方で、海外の人々は日本料理や日本のおもてなし、日本文化に憧れ、興味を抱いています。こうした中、ふと思うのは、私たち日本人は日本料理の素晴らしさを本当に理解しているのでしょうか？
今回のランチ会では、日本料理の極み懐石料理の奥深さを今一度自ら体験し、知ることを目的に、名門「辻留」の昼懐石と、カジュアルなお茶会を皆さまとご一緒に楽しみました。
美しい器で供される、季節の旬の素材を生かした洗練のお料理の数々。美しい日本文化である最高峰の懐石料理の味とおもてなしを、参加者のみなさまと楽しみながら学ぶことのできた会となりました。
